A Diretoria de Vigilância em Saúde de Porto Alegre emitiu na quarta-feira (02) orientações para pessoas que trabalham ou possuem hortas, canteiros e jardins. A recomendação é utilizar luvas ou sacos plásticos ao manusear plantas para evitar o contato com mucos liberados por caracóis e lesmas.
O muco desses moluscos pode conter a larva do verme Angiostrongylus cantonensis, que é associada à meningite eosinofílica, uma doença que pode ser transmitida pela ingestão acidental dos animais ou do muco contaminado.
Para reduzir o risco de infecção, o órgão recomenda o uso de proteção ao lidar com caracóis e lesmas vivos. Caso sejam consumidos, é necessário que estejam devidamente cozidos.
Além disso, a vigilância destaca a importância de higienizar verduras, legumes e frutas antes do consumo. O processo sugerido envolve deixar os alimentos de molho por 30 minutos em uma solução de um litro de água com uma colher de sopa de água sanitária ou hipoclorito.
