Blumenau registrou um novo recorde alimentar no último domingo (31) com a confecção de uma cuca de 201,03 metros e 1,67 tonelada, considerada a maior do Brasil. O alimento foi preparado e distribuído gratuitamente no ginásio da Escola Coronel Pedro Christiano Feddersen, no bairro Vila Itoupava, como parte das comemorações dos 175 anos da cidade. O recorde foi certificado pela Rank Brasil.
A produção envolveu 18 pessoas, entre padeiros e voluntários, e demandou aproximadamente 24 horas de trabalho, desde a preparação da massa até a montagem final. A cuca contou com diferentes sabores, incluindo versões de farofa, banana, chocolate branco, chocolate preto, abacaxi e maçã com nozes.
Para a massa, foram utilizados 50 kg de manteiga, 70 kg de açúcar, 600 ovos, 400 kg de trigo, 120 litros de leite, 2 kg de raspas de limão, 150 litros de água e 5 kg de fermento. Os recheios incluíram 550 kg de banana, 550 kg de farofa, 20 kg de nozes, 50 kg de queijo, 50 kg de chocolate branco, 50 kg de chocolate preto, 60 kg de creme, 10 kg de linguiça e 20 kg de nata cozida.
A família Fritzke organiza a produção da cuca gigante desde 2018, batendo o próprio recorde nos últimos anos, exceto em 2020 e 2021, quando a produção foi suspensa devido à pandemia de Covid-19. O evento contou com patrocínio das empresas Fritzke e Veolia Brasil.
Este recorde se soma a outro registrado em Santa Catarina neste ano: uma pizza de 61 metros preparada em Balneário Camboriú, considerada a maior pizza linear do país, que também foi distribuída à população gratuitamente.
