A Bebidas Ferigollo, empresa localizada em Frederico Westphalen, desenvolveu uma nova versão de sua linha de chopes: o Chopp de Morango do Amor. A bebida será apresentada ao público durante a 48ª edição da Exposição Internacional de Animais (Expointer), em Esteio, no Pavilhão da Agricultura Familiar, entre os dias 30 de agosto e 7 de setembro.
O proprietário da empresa, Cleverton Perini Ferigollo, explicou que a ideia surgiu a partir da experiência com o chopp de bergamota, produzido pela empresa e distribuído em feiras promovidas pela Secretaria de Desenvolvimento Rural. Durante um encontro familiar em Porto Alegre, a sugestão de criar uma versão com morango levou ao desenvolvimento da nova receita.
O Chopp de Morango do Amor é classificado como bebida alcoólica mista. O processo de produção inicia-se com a cevada maltada, que é transformada em mosto cervejeiro. Em seguida, o lúpulo é adicionado à formulação, e a fermentação ocorre a 9 graus Celsius. Durante a maturação, é incorporada polpa de morango e outras frutas vermelhas, resultando em um produto com sabor diferenciado.
Além da apresentação na Expointer, a Ferigollo detalha que a novidade será disponibilizada em pontos de venda estratégicos, com o objetivo de ampliar a distribuição da bebida no estado. A expectativa da empresa é que o Chopp de Morango do Amor atraia o público que frequenta feiras e eventos voltados à agricultura familiar, consolidando-se como opção dentro do mercado de bebidas artesanais.
A Expointer, que recebe produtores de diferentes segmentos, será o espaço para o lançamento oficial, permitindo que visitantes conheçam o processo de produção, experimentem a bebida e obtenham informações diretamente com a equipe da Ferigollo. O evento, tradicional no Rio Grande do Sul, segue atraindo produtores, empresas e visitantes interessados em novidades do setor agropecuário e de alimentos e bebidas.
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