A Força-Tarefa do Programa Segurança dos Alimentos realizou, na terça-feira (18), uma operação de fiscalização em Cachoeira do Sul que resultou na apreensão de 4,6 toneladas de produtos considerados impróprios para consumo. A ação também levou à interdição total de um açougue e parcial de setores de outros dois estabelecimentos.
Foram vistoriados cinco locais, quatro mercados e um açougue. O açougue teve suas atividades suspensas, enquanto, em um dos mercados, foram interditados os setores de padaria e açougue. Em outro, apenas a padaria foi interditada. Todos os locais receberam autos de infração. Em um dos mercados, a fiscalização encontrou 2,5 toneladas de produtos irregulares, posteriormente descartados.
Parte da carne recolhida foi encaminhada ao zoológico de Cachoeira do Sul. Os fiscais descartaram outras unidades que não tinham condições de aproveitamento. Entre os itens apreendidos estavam carnes com validade vencida há até dois anos, produtos com mudança de cor, odor alterado e deterioração. A equipe também identificou, em um dos estabelecimentos, um ponto de esgoto dentro da câmara fria, com odor perceptível.
As principais irregularidades constatadas incluíam alimentos vencidos, armazenados fora da temperatura indicada, sem registro de origem ou fracionados sem controle. Nas padarias, foram localizados insumos sem data de validade e produtos sem identificação. Além de carnes, pizzas e itens de panificação, foram recolhidas unidades de álcool de venda proibida em supermercados e sacos de carvão sem procedência.
Participaram da operação o Ministério Público, por meio do promotor de Justiça Alcindo Luz Bastos da Silva Filho, integrantes do GAECO/MPRS, equipes da Vigilância Sanitária Municipal, Serviço de Inspeção Municipal, Secretaria Estadual da Saúde, Secretaria Estadual da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (SEAPI) e a Patrulha Ambiental da Brigada Militar (PATRAM).
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