Um morador da Flórida, de 40 anos, apresentou acúmulo de gordura nas mãos, pés e cotovelos após seguir uma dieta exclusivamente carnívora por oito meses. O caso, publicado na revista JAMA Cardiology na última quarta-feira (22), revelou que o paciente consumia grandes quantidades de gordura diariamente, incluindo até seis quilos de queijo, 100 gramas de manteiga em tabletes e bifes gordurosos.
Apesar de relatar perda de peso e melhora cognitiva, exames indicaram níveis de colesterol alarmantes, superando mil mg/dL – cinco vezes acima do recomendado. Os médicos diagnosticaram xantelasma, condição em que o excesso de gordura no sangue forma depósitos visíveis na pele. Segundo os especialistas, o caso reforça a relação entre alimentação e colesterol elevado, destacando a importância do controle da hipercolesterolemia para evitar complicações.
Comentários: